La Cocina por Carlos de la Puente

La cocina, relajante para unos estresante para otros y un placer para todos.

Yo estoy en el segundo grupo aunque me encanta comer y disfruto degustando nuevos platos..y descubriendo sitios nuevos; pero no se me ocurre cocinar un día cuando no tengo nada q hacer, ni tengo imaginación para combinar productos...

Sin embargo, Carlos se relaja y disfruta cocinando y compartiendo con amigos comidas y sobremesas por eso será el quien os detalle recetas.

Las recetas serán fáciles la mayoría y muy sabrosas todas, pues tiene buen paladar.
Algunas serán muy buenas para gente soltera y no acostumbrada a entrar todos los días en la cocina, como era mi caso. Yo las veces que comía en casa, que eran pocas, hacia una comida de subsistencia y reconozco que es verdad, que no he sabido heredar las cualidades culinarias de todas las mujeres de mi familia,  pero espero poder rectificar y empezar cuanto antes.

Os dejo en buenas manos...

La cocina By Carlos de la Puente, será el título para esta sección en la que Carlos os llevara a casa recetas y yo os dejare caer alguna vez comentarios sobre restaurantes que nos hayan marcado.

Espero que disfrutéis con el placer de comer en buena compañía como lo hacemos nosotros....

Ensaladilla Rusa para Solteros, Divorciados y Otras Fierecillas Silvestres

Hola a todos:

En este espacio que Mercedes me ha dedicado, quiero comenzar con una receta sencilla, práctica, y refrescante.

La Ensaladilla Rusa, para cualquier cristiano que haya dado con sus huesos por la muy noble y muy leal ciudad de Murcia, sabrá que es el aperitivo obligado en casi todos los bares, que son muchos, de la ciudad. Se puede tomar como ración, como tapa, en "Marinera" o te la llevas a casa.

Comenzamos:
Ingredientes: Patatas nuevas (tres o cuatro según el tamaño, de las patatas, claro), un bote de "picadillo de variantes" de Mercadona, un bote de mayonesa grande (no seáis cutres y que sea de buena marca y los ingredientes son baratos), atún en aceite o en escabeche según os guste más o menos fuerte (Aquí va en gustos, a mi me gusta con mucho  atún y a otros no, en general con unos 400 gr. va bien), pepinillos, aceitunas rellenas, anchoas (una o dos latas de las de Mercadona).


Elaboración:

Se hierven las patatas hasta que pinchándolas con un tenedor estén blandas. Se sacan y se pelan (aquí es donde os quemáis las yemas de los dedos así que os tendréis que tomar una cerveza). Dejadlas enfriar un poco y, aprovechando que aun están calientes, machacadlas con un tenedor.
Se cuela el picadillo de variantes y se deja escurrir en el colador. Se pican las anchoas y las aceitunas. Se cuela el atún desmigándolo para que pierda todo el líquido.

Cuando ya se tiene todo, se mezcla con la patata en un bol grande y se machaca con un tenedor a la vez que se mezcla.

Ahora viene el truco para los Solitarios. NO MEZCLEIS TODA LA MAYONESA, porque tendréis que tirar un montón que os sobrará. Es mejor guardar la masa sin mayonesa en un envase hermético en la nevera (es por no decir pargeües) e ir mezclando lo que saquemos cada día. Así, siempre tendréis la ensaladilla como recién hecha.

NO ADMITE CONGELACIÓN
MANTENER EN LA NEVERA HASTA SU DEGUSTACION
NO GUARDARLA MÁS DE 5 DIAS

BIENVENIDOS

Tengo cuarenta y tantos años, soy valenciana y vivo en Barcelona.

No soy una fashion victim pero me  gustó la idea de crear este blog para escribir en él sobre una afición reciente, que  consiste en “reciclar” ropa de otros años pero con posibilidades.

Es verdad que contaba con un fondo de armario bastante interesante, y muchas horas de Telva, ELLE.. y todo ello coincide cronológicamente con la crisis que ha invadido nuestras vidas y que a pesar de los aspectos negativos que tiene, ha hecho que valoremos más nuestras cosas, compremos con más cabeza y disfrutemos con cada adquisición como si fuera un trofeo.

En este blog quiero compartir mis ideas y además recibir las vuestras, creando una esfera de solidaridad, que podamos aprovechar todas, tanto las que tenemos más tiempo como las que no lo tienen.

La idea surgió un día con mi entrenadora de Pilates, Trini Miravete a la que cada semana enseño todas las pulseritas que he sacado del cajón o los vestidos que he reformado con una puntillita o un cambio de aires, ella se reía y me sugirió ponerlo en un blog y así nació este Blogg.

Mi novio se dedica a temas de publicidad y páginas webs y me apoyo con la idea. Inmediatamente tenia el blog y al día siguiente ya estaba escribiendo esta presentación.

“De Prada a Nada” era el título ideal, se le ocurrió a mi prima el primer día que salimos de compras cuando empezaba a acuciar la crisis y yo que era una apasionada de Prada, le dije : “ no puedo comprarme el bolso esperaré a las rebajas “ , y a partir de ahí comence a racionalizar cada compra, ya no compraba lo que me gustaba sino lo que creía útil, de hecho miraba antes el armario y pensaba y completaba los conjuntos.

Pensando en positivo es una moda más sostenible y me metí de lleno en el mix, mezclando marcas pero tratando de llevar bolsos y zapatos buenos, invertir en prendas de fondo de armario y al final el nivel de satisfacción, os puedo asegurar, es mayor.

El contenido de este blog es variado; tendrá una parte destinada a encontrar “usos alternativos” de ropa o de piezas de bisuteria y otra destinada a gangas y descubrimientos curiosos por su precio o utilidad, junto a  una parte destinada a objetos preciosos que deben ser motivo de culto y por los que vale la pena gastar dinero.

NIÑOS, ¿COMO NO?

Aunque no tengo hijos, tengo a mis sobrinas y las hijas de Carlos;  a  los hijos de mi prima y  de mis amigos, y a todos los quiero mucho.

Por eso me gustaría que este blog fuera un vehículo de comunicación entre mayores y pequeños, una plataforma para que ellos puedan decir algo y enseñar fotos: incluso modelitos que se hayan comprado y así se sientan mayores porque importantes ya lo son.

Cuando mis sobrinas se enteraron de que iba a publicar un blog me dijeron: " tía queremos salir y que haya una apartado de  niños" , y yo que no se decir que no, les dije lo haremos pero me tenéis que ayudar...no se si lo harán pero creo que se merecen una pestaña.